书店资深咖啡师

About the role

书店资深咖啡师 上海 全职 生活服务 - 酒店 / 餐饮 / 娱乐 职位描述 1、饮品研发与品质控制 1）负责每季新品的研发。包括但不限于创意咖啡、功能性Smoothie、康普茶特调及健康可可系列 2）建立并执行严格的出品标准，确保每一杯送到用户手里的饮品，无论风味还是视觉，都符合帆书审美美学 3）持续探索饮品与阅读场景，阅读内容，当季活动的结合，研发有层次，有趣的饮品 2、区域运营与库存管理 1）负责咖啡及饮品区域的物料采购、供应商对接及库存盘点，确保链路透明高效 2）通过精细化管理，优化食材周转，在保证新鲜度的前提下合理控制损耗 3）负责吧台设备的日常清洁与保养 3、品牌文化与现场互动 1）参与书店举办的各类线下社群活动、市集或品牌联动，负责现场饮品的供应与讲解 2）在吧台与用户建立有温度的链接，收集风味反馈，…